Page 6 of 7
1896-ban fényes rendezvények sorával ünnepelte Magyarország a honfoglalást, a Magyarság Kárpát-medencébe érkezésének ezeréves évfordulóját. Az ünnep kiemelkedő eseménye volt a Városliget területén fél évig nyitva tartó országos expo, a Milleniumi Kiállítás. A Városligetben 520 ezer négyzetméteren, több mint 220 csarnokban… tovább… →
Ha a Móri borvidéken járunk, muszáj beterveznünk a borkóstolók közé néhány kirándulást, hiszen a Vértes elég egyértelműen kínálja magát. Tanösvények, túraútvonalak, bicikliutak kanyarognak a szőlőföldek közelében, olyan attrakciókkal, amelyeket vétek kihagyni. Gánt és egykori bauxitbányája például ilyen. Érdemes itt kezdeni… tovább… →
Aki járt már Villányban, annak valószínűleg nem kell bemutatni a Szársomlyót, a borvidék ikonikus hegyét, mely ott magasodik a település határában. A Villányi hegység különálló tömbje nagyon sok szempontból különleges. Déli oldala – a szőlősorok kivételével – teljesen kopár, északi… tovább… →
A kérdésre én már megkaptam a választ: volt szerencsém belekortyolni egy olyan borba, melyhez a szőlőt 1867-ben szüretelték. Bár még most, néhány nappal később is lúdbőrzök a tudattól, hogy amit kóstoltam, az Kanadával egy idős, akkor készült, mikor az Egyesült… tovább… →
Igazi különlegesség rejtőzik a fővárosi Attila út egyik bérházának pincerendszerében. 1826 óta pihen ott egy gigantikus márványhordó, amely nemcsak anyagát tekintve páratlan, de mérete miatt is kivételes: 300 akós, vagyis mintegy 16 ezer literes. És olyannyira rejtőzik, hogy nemcsak a… tovább… →
A világ leghíresebb borvidékére eljutni legalább akkora kalandot jelent egy borkedvelőnek, mint a Gyűrűk ura-fanoknak Új-Zéland, a tangósoknak Argentína, a szörfösöknek pedig a Hawaii-i Banzai Pipeline. Bordeaux az én bakancslistámon is szerepelt, ám komolyabban csak akkor kezdtem el szervezni, amikor… tovább… →
Van egy kedvenc almatorta receptem. Egy százezer évvel ezelőtti Nők Lapjából származik, abból a korból, amikor még szinte minden szakácskönyvet és főzőcskézős rovatot Lajos Mari és Hemző Károly jegyzett. Ott van a sok másik, jól bevált recept mellett. Nincs digitalizálva,… tovább… →
Az olaszországi Emilia Romagna tartományba elsősorban falatozni járnak a turisták, nem pedig kirándulni, síelni vagy fürdeni. Olyan városok találhatók ott, mint Parma, Reggio Emilia és Modena, vagyis a parmezán, a pármai sonka és a balzsamecet hazája. Ezek az élelmiszerek nemcsak… tovább… →
Nem tudok még egy olyan országot a közelünkben, amely annyira bámulatos és megdöbbentő egyszerre, mint Bosznia-Hercegovina. A háborúskodás nyomai máig kézzel foghatóak, ami elsőre ijesztőnek hathat, ám természeti szépsége felülír minden negatív benyomást. Vallási sokszínűségénél csak államszerkezete kaotikusabb. Az ország… tovább… →
Mintegy száz olyan acetaia (családi ecetmanufaktúra) működik az olaszországi Modena körzetében, ahol tradicionális balzsamecetet készítenek. Hagyományos balzsamecetet előállítani és piacra dobni egyébként végtelenül macerás folyamat. Szigorú szabályoknak kell megfelelni, pénzt és időt rááldozni, és szimultán egy olyan vállalkozást is üzemeltetni,… tovább… →