Author rcsa
Van egy kedvenc almatorta receptem. Egy százezer évvel ezelőtti Nők Lapjából származik, abból a korból, amikor még szinte minden szakácskönyvet és főzőcskézős rovatot Lajos Mari és Hemző Károly jegyzett. Ott van a sok másik, jól bevált recept mellett. Nincs digitalizálva,… tovább… →
Az olaszországi Emilia Romagna tartományba elsősorban falatozni járnak a turisták, nem pedig kirándulni, síelni vagy fürdeni. Olyan városok találhatók ott, mint Parma, Reggio Emilia és Modena, vagyis a parmezán, a pármai sonka és a balzsamecet hazája. Ezek az élelmiszerek nemcsak… tovább… →
Nem tudok még egy olyan országot a közelünkben, amely annyira bámulatos és megdöbbentő egyszerre, mint Bosznia-Hercegovina. A háborúskodás nyomai máig kézzel foghatóak, ami elsőre ijesztőnek hathat, ám természeti szépsége felülír minden negatív benyomást. Vallási sokszínűségénél csak államszerkezete kaotikusabb. Az ország… tovább… →
Mintegy száz olyan acetaia (családi ecetmanufaktúra) működik az olaszországi Modena körzetében, ahol tradicionális balzsamecetet készítenek. Hagyományos balzsamecetet előállítani és piacra dobni egyébként végtelenül macerás folyamat. Szigorú szabályoknak kell megfelelni, pénzt és időt rááldozni, és szimultán egy olyan vállalkozást is üzemeltetni,… tovább… →
1. Kötelező látnivalók Aki először jár a katalán fővárosban, annak természetesen kihagyhatatlan program a Sagrada Família, a Güell Park vagy a Gaudí-házak megtekintése, aki pedig már járt ott, úgyis megnézi, hogy az elmúlt időszakban mennyit haladtak a Sagrada Família építésével…. tovább… →
A Duna túloldalán, Párkánytól néhány kilométerre található a muzslai szőlőhegy. Nem egy óriási kitüremkedés, de azért elég látványos. A szőlősorokkal futtatott lankák megszépítik az Érsekújvár felé vezető utat. Egybefüggő szőlőterületek helyett kisebb parcellák uralják a képet. Nem véletlenül: családi borászatok… tovább… →
Mindig is imádtam a geológiát. Igaz, nem gyűjtögetek megszállott módjára kőzeteket és kövületeket, nem bújom a szakmai lapokat, maga a tudomány is csak földtörténeti mesék sokaságát jelenti számomra. De attól még rajgongok érte, mert szerintem az egész egy csoda. Itt… tovább… →