Borturizmus és gasztronómia

Tag Olaszország

Milyen borokat kóstoljunk a Garda-tónál?

Olaszország legnagyobb tava régóta népszerű úti cél a magyar turisták körében is. Gyönyörű hegyei csak úgy vonzzák a bringásokat és a kirándulókat, hatalmas víztükre pedig a vitorlások és a szörfösök Mekkája. Festői kisvárosai és hangulatos éttermei azokat is rabul ejti,… tovább… →

Az Amarone hazájában

Olaszország egyik legnagyobb bortermelő régiója, Veneto a világ legszebb vidékei közé tartozik. Északról a Dolomitok határolják, nyugatról a Garda-tó, délről pedig a legromantikusabb városok: Verona, Padova, Velence. Olyan borvidékek tartoznak ide, mint a könnyed vöröseiről híres Bardolino, a fehérben utazó… tovább… →

Látogatás egy parmezánüzemben

Az olaszországi Emilia Romagna tartományba elsősorban falatozni járnak a turisták, nem pedig kirándulni, síelni vagy fürdeni. Olyan városok találhatók ott, mint Parma, Reggio Emilia és Modena, vagyis a parmezán, a pármai sonka és a balzsamecet hazája. Ezek az élelmiszerek nemcsak… tovább… →

A hagyományos, modenai balzsamecet

Mintegy száz olyan acetaia (családi ecetmanufaktúra) működik az olaszországi Modena körzetében, ahol tradicionális balzsamecetet készítenek. Hagyományos balzsamecetet előállítani és piacra dobni egyébként végtelenül macerás folyamat. Szigorú szabályoknak kell megfelelni, pénzt és időt rááldozni, és szimultán egy olyan vállalkozást is üzemeltetni,… tovább… →

© 2021 BorvidékMánia — Powered by WordPress

Theme by Anders Norenaz oldal tetejére ↑