Borturizmus és gasztronómia

Tag Modena

A hagyományos, modenai balzsamecet

Mintegy száz olyan acetaia (családi ecetmanufaktúra) működik az olaszországi Modena körzetében, ahol tradicionális balzsamecetet készítenek. Hagyományos balzsamecetet előállítani és piacra dobni egyébként végtelenül macerás folyamat. Szigorú szabályoknak kell megfelelni, pénzt és időt rááldozni, és szimultán egy olyan vállalkozást is üzemeltetni,… tovább… →

© 2021 BorvidékMánia — Powered by WordPress

Theme by Anders Norenaz oldal tetejére ↑